MIDI 20 PLUS
Impastatrice a spirale a vasca fissa per alta idratazione e biga
Le immagini inserite sono a scopo illustrativo: l’aspetto reale delle macchine potrebbe presentarsi differente in alcuni elementi.
Impastatrice versatile per panetterie, pizzerie e pasticcerie Impastatrice a velocità variabile, costruita con una meccanica robusta ed affidabile, ideale per alte idratazioni e per impasti indiretti di biga o lievito madre.
- Spirale vasca e piantone in acciaio inox speciale ad alta resistenza
- Trasmissione con riduttore a bagno d'olio
- Trasmissione dei movimenti mediante 2 cinghie tra motore e riduttore e 2 catene tra albero e spirale
- Disponibile con alimentazione monofase e variatore a 10 velocità
- Dispositivo di sicurezza con blocco della macchina al sollevarsi della protezione della vasca
- Verniciatura con polveri atossiche per alimenti
