TRD 110

Presse professionnelle pour le pétrissage et l'extrusion de pâtes fraîches

TRD110, avec double cuve et refroidissement jusqu’à 34kg/h.

Les machines à pâtes La Pastaia permettent de pétrir et d'extruder des pâtes composées de n'importe quel type de farine en y ajoutant de l'eau ou des œufs. Après quelques minutes de travail en mode pétrissage, il est possible de passer en mode extrusion pour obtenir la forme de pâte souhaitée. Possibilité d'obtenir des pâtes en feuilles grâce au processus d'extrusion, ce qui permet d'accélérer la production manuelle de pâtes farcies.
  • Structure à double cuve de pétrissage pour l'extrusion en continu
  • Parties en contact avec le produit à traiter en acier inoxydable ou en matière adaptée au contact avec les denrées alimentaires
  • Disponible en version triphasée
  • Manchon d'extrusion avec refroidissement
  • Couteau électronique pour la coupe automatique des pâtes courtes, monté de série sur la machine
  • Ventilateur de séchage des pâtes de série
  • Barres de maintien du tamis de série
  • Organes de travail pouvant tourner dans les deux sens
  • Démontage facile des organes de travail avec accès libre à la machine pour un nettoyage complet
  • Possibilité de produire différentes formes de pâtes en changeant simplement la filière
  • Disponible avec le corps à comptoir peint en blanc
  • Accessoires fournis : pichet gradué pour la mesure des liquides, clé pour la fixation de la bague, tamis pour la collecte de la pâte
  • Accessoires sur demande : chariot à roulettes pour la version de comptoir, filières de différents formats, réservoir de recirculation de l'eau de refroidissement
Idéal pour le pétrissage:
  • Pasta