MIDI 20 PLUS
Impastatrice a spirale a vasca fissa per alta idratazione e biga
Las imágenes incluidas son a título ilustrativo: el aspecto real de las máquinas puede diferir en algunos elementos.
Amasadora versátil para panaderías, pizzerías y pastelerías. Amasadora de velocidad variable, construida con una mecánica robusta y fiable; ideal para panaderías para altas hidrataciones y para masas indirectas de biga o de masa madre.
- Espiral, cuba y columna de acero inoxidable especial de alta resistencia
- Transmisión con reductor en baño de aceite
- Transmisión del movimiento mediante 2 correas entre el motor y el reductor y 2 cadenas entre el eje y la espiral
- Disponible con alimentación monofásica y variador de 10 velocidades
- Dispositivo de seguridad con bloqueo de la máquina cuando se levanta la protección de la cuba
- Pintura con polvos no tóxicos aptos para alimentos
