TRD 110 S

Professionelle Presse zum Kneten und Extrudieren von frischen Teigwaren

TRD 110 S, mit Doppelkessel und Kühlung bis zu 65kg/h.

Die Nudelmaschinen von La Pastaia ermöglichen das Kneten und Extrudieren von Teigmassen aus beliebigen Mehlsorten, denen Wasser oder Eier zugesetzt werden. Nach ein paar Minuten Arbeit im Knetmodus kann man in den Extrusionsmodus wechseln, um die gewünschte Nudelform zu erhalten. Möglichkeit der Herstellung von Teigblättern durch Extrusion, wodurch die manuelle Herstellung von gefüllten Teigwaren beschleunigt wird.
  • Struktur mit doppeltem Mischkessel für kontinuierliche Extrusion
  • Teile, die mit dem zu verarbeitenden Produkt in Berührung kommen, aus rostfreiem Stahl oder aus lebensmittelechtem Material
  • Dreiphasig lieferbar
  • Extrusionshülse mit Kühlung
  • Verbessertes Extrusionswerkzeug
  • Verbesserte Hülse
  • Verbesserter Antrieb
  • Elektronisches Messer zum automatischen Schneiden von Kurzteigwaren serienmäßig eingebaut
  • Serienmäßig eingebautesGebläse zur Teigtrocknung
  • Serienmäßig angebrachte Siebstangen
  • In beiden Richtungen drehbare Betriebsteile
  • Einfache Demontage der Betriebsteile mit freiem Zugang zur Maschine für eine vollständige Reinigung
  • Möglichkeit der Herstellung verschiedener Nudelformen durch einfachen Austausch der Matrize
  • Erhältlich mit Edelstahl-Wagengehäuse
  • Lieferumfang: Messbecher für Flüssigkeiten, Schraubenschlüssel zur Befestigung der Ringmutter, Nudelsieb
  • Zubehör auf Anfrage: Matrizen in verschiedenen Formaten, Kühlkreislaufbehälter
Ideal zum Kneten:
  • Pasta