TR 150

Professionelle Maschine zum Kneten und Extrudieren von frischen Teigwaren

TR 150, mit Kühlung bis zu 70 kg pro Zyklus – 85 kg/h.

Die Maschinen für extrudierte Nudeln von La Pastaia ermöglichen das Kneten und Extrudieren von Teigmassen mit allen Mehlsorten unter Zugabe von Wasser oder Eiern. Nach einigen Minuten Arbeit im Knetmodus können Sie in den Extrusionsmodus wechseln, um die gewünschte Nudelform zu erhalten. Es besteht die Möglichkeit, durch Extrusion Teigblätter zu erhalten, wodurch die manuelle Herstellung von gefüllten Teigwaren beschleunigt wird.
  • Teile, die mit dem zu verarbeitenden Produkt in Berührung kommen, aus rostfreiem Stahl oder aus für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignetem Material
  • Dreiphasen-Stromversorgung
  • Einstellbare Arbeitsgeschwindigkeit
  • Extrusionshülse mit Kühlung
  • Elektronisches Messer zum automatischen Schneiden von Kurzteigwaren serienmäßig eingebaut
  • Serienmäßig eingebautes Gebläse zur Teigtrocknung
  • In beide Richtungen drehbare Betriebsteile
  • Einfache Demontage der Betriebsteile mit freiem Zugang zur Maschine für eine vollständige Reinigung
  • Möglichkeit der Herstellung verschiedener Nudelformen durch einfaches Auswechseln der Matrize
  • Erhältlich mit Gehäuse aus rostfreiem Stahl
  • Lieferumfang: Schraubenschlüssel für Ringmutterbefestigung, Nudelsieb
  • Zubehör auf Anfrage: automatisches Messer für Langnudeln, Matrizen in verschiedenen Formaten
Ideal zum Kneten:
  • Pasta